中期熟普洱茶怎么辨別

                      發布時間:2023-09-20
                      相信大家都對普洱熟茶是非常熟悉的,它有越陳越香的特點。中期熟普洱茶,經過一定年份干倉儲存后,身上的青澀已經慢慢的褪去,慢慢的呈現出它的柔情;市場上關于中期熟普洱的價值肯定是非常高的,不僅僅品飲口感好,而且還可以后期存放,有利于去深挖出它的潛在價值。那么,下面就來給茶友們講解下,如何挑選中期熟普洱茶。
                      中期熟普洱茶怎么辨別
                      1、湯色紅濃透亮
                      剛發酵出來的熟茶,由于還沒有穩定,水氣、雜味都依舊還未褪去,造成湯色往往會紅而不透,缺少厚度。而中期熟茶經過十年以上的倉儲轉化,良好的倉儲褪去了水汽和雜味,茶湯的湯色自然就透亮有活力。紅濃則反映出熟茶發酵適中,如果湯色過濃至呈暗紅色,可能發酵就有些過度了,同時濃度的程度也體現了原料的品質、倉儲是否優秀等。
                      2、滋味濃郁
                      能遇到滋味濃郁的熟茶是件比較幸運的事,這也是很多習慣喝生茶的茶友覺得熟茶寡淡的原因,如果一款熟茶能達到滋味濃郁,而且能夠持續到六泡以上,那么可以能說明該茶的底料較豐厚,同時香氣濃郁,也說明該茶發酵適中,保留了原茶的香氣和滋味。
                      3、湯感稠滑
                      茶湯入口能明顯感受到茶湯的稠度,茶浸出物豐富且與水的貼合度高;而滑度的提升大多源于茶葉內物質的轉化,茶湯入口,不需要刻意的吞咽,就能滑過口腔夠到達咽喉。
                      4、富于層次變化
                      大多數熟茶平平淡淡,從頭到尾就是除了顏色濃淡不同之外,滋味變化甚少,缺少豐富的層次變化,造成難以挑起茶友的品飲興趣。而一款優秀的熟茶則有起伏的層次過程,這就需要茶友去發現了,一般擁有豐富的層次變化的熟茶是難以遇到的。
                      5、口腔甜潤
                      茶湯入口有甘甜感,體現了經過正常轉化后的茶甜度會上升,苦澀感降低,更適合品飲??谇挥刑饾櫢?,而不是出現干、澀,甚至有麻的感覺,表明茶經過轉化良好,達到一個適飲的階段,茶具備了沉靜的品質,而且發酵也比較適中。
                      6、回甘持續
                      回甘生津體現茶的選料較好,也反映了經發酵后熟茶的活性還在,仍具有些許刺激性,還有上升的空間。同時,回甘生津能夠使熟茶富于變化,帶來愉悅感。
                      中期茶的特點:
                      經過十年左右的倉儲陳化,普洱茶本身的刺激性和寒性降低,茶性開始變得溫和內斂,原有的苦澀味慢慢轉化為甜醇,香氣由上揚到下沉,茶韻圓潤,水長耐泡,回味悠長。中期茶綜合品質口感已開始進入適飲期。
                      中期茶對于常年喝茶的人來說年份還稍有點短,但對于消費者來說卻有著很高的性價比和穩定性。每年云南普洱茶原料都呈現出一個較大的增長,超過每年中期茶漲幅,很多中期茶的價格并不比新茶高。而老茶由于稀缺的數量和優秀的口感價格已經居高難下。
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